Caseificio Uggeri

Caseificio Uggeri si trova a Vighizzolo, frazione di Montichiari, è una realtà giovane
nata con l’intento di valorizzare il nostro territorio con la filiera corta. Alleviamo
circa 150 capre e produciamo la maggior parte della loro alimentazione nei campi
che coltiviamo secondo il metodo biologico. Il latte giornalmente viene trasformato
nel laboratorio aziendale in derivati di vario genere: dallo yogurt a formaggio freschi
o stagionati.
I prodotti generalmente sono destinati alla vendita nei mercati a cui noi
partecipiamo e nello spaccio aziendale, ma data la situazione di forte emergenza ci
prestiamo anche a fare consegne a domicilio nella zona.